Biscocho (cozinha filipina): Biscocho (também escrito biskotso, do espanhol: bizcocho), refere-se a vários tipos de pães filipinos assados duas vezes, geralmente cobertos com manteiga e açúcar, ou alho em alguns casos. O Le Biscocho é mais fortemente associado às versões da província de Iloilo, embora na verdade exista em todo o país em várias formas. Também é conhecido como: biscocho duro, machacao ou matsakaw. Também é conhecido como história...
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