Macarrão para cozinhar: O macarrão para cozinhar é o mais numeroso. Alguns são planos, mais ou menos largos (tagliatelle, fettuccine), outros são redondos (spaghetti, spaghettini e fedelini, sendo este último o mais fino); outros ainda são ocos, ou retos (macarrão, rigatoni, penne), ou curvos (coquillettes), ou mesmo apresentados em ninho (pappardelle), em borboleta (farfalle), em hélice (eliche), etc... .
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