Eierkückas: Eierkückas (Eier: ovo e Kückas: bolo) é uma sobremesa alsaciana que consiste em panquecas cobertas com geleia de groselha ou framboesa, dobradas ou enroladas, polvilhadas com açúcar de confeiteiro, vitrificadas com uma pá brilhante e polvilhadas com frutas vermelhas usadas para geleia (groselha ou framboesa, às vezes ambos) e amêndoas laminadas.
A massa de panqueca é feita com creme de leite fresco.
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