Firifiri (cozinha polinésia): Firifiri ou donut de leite de coco é uma especialidade polinésia que acompanha o café da manhã tradicional. A preparação da massa requer principalmente farinha, açúcar e leite de coco.
Os firifiri são fritos em banho de óleo por 6 a 8 minutos antes de serem escorridos. Eles são melhor apreciados quentes e combinam muito bem com outros pratos polinésios.
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