Ube cake (cozinha filipina): Ube cake é um tradicional bolo de chiffon filipino ou pão de ló feito de ube halaya, um purê de ube que é cozido e purê de inhame roxo. É distintamente de cor púrpura brilhante, como a maioria dos pratos feitos com ube nas Filipinas. Não deve ser confundido com cheesecake de ube (cheesecake de ube) Preparação: O bolo de ube é geralmente preparado da mesma maneira que mamón (bolos de chiffon ...
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