Bento: “Bento” é um termo japonês para uma refeição rápida tirada de casa, contida em uma caixa (bento boko). Este modo de restauração surgiu em meados do século. A caixa de bento mais popular hoje em dia é a bandeira japonesa (hinomoru bento): contém arroz, um umeboshi (ameixa) no centro, tsukemono (legumes conservados em sal), alguns legumes.
Tradicionalmente em madeira lacada, o bento beko está agora disponível em resina sintética ou em bandeja descartável.