Batismo : nm Na religião cristã, o batismo é um sacramento destinado a lavar o pecado original e tornar cristão a pessoa que o recebe (originalmente, imersão em água).
Na saída da igreja, após o batismo, o padrinho e a madrinha jogaram na mosca drageias e outras iguarias: suas comemorações eram chamadas unhas (do latim natalia, festas de nascimento), em Franche-Comté, bartalees na Picardia, pastando em Morvan.
A família do bebê distribuiu bolos aos pais e vizinhos para comemorar a ocasião: castanha de caju (pães aos ameixas), Kugelhopfs na Alsácia, às cem quando a família era próspera.
Em Roussillon, no dia do batismo, a mãe comeu o caldo, um caldo feito com frango ou cernelha oferecido pelo padrinho e pela madrinha. Este caldo tinha virtudes restauradoras; deve-se dizer que, no passado, o batismo era geralmente muito próximo do nascimento, tão temeroso era que a criança, se morresse, se tornasse culto, como eles disseram na Borgonha e têm sua alma condenada a vagar no limbo pela eternidade.
Na Bretanha, a refeição oferecida pelo padrinho e pela madrinha levava o pitoresco nome de refeição de fricassé de umbigo. A criança comeu lá mingau de trigo, enquanto os sinos tocavam o sentença de morte.