Seleção de grãos nobres: locut. O termo "Seleção de Grãos Nobres" é um termo tradicional na acepção do direito europeu, utilizado em particular para vinhos da Alsácia, onde a designação de Seleção de Grãos Nobres é colhida em anos excepcionais.
O termo designa um vinho feito obrigatoriamente com colheitas colhidas manualmente por sucessivas seleções. O objetivo é procurar colheitas maduras, botritizadas ou concentradas na videira.
Estamos...
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