(*) O freixo é uma árvore comum nas florestas europeias (oleáceas), com madeira leve, dura e elástica.
Originalmente era feito apenas de folhas de freixo, o açúcar vindo em parte do exsudado de seiva das folhas picadas pelo pulgão Gossyparia ulmi (maná de freixo) (**) e em parte excrementos em...
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