Collybia-de-patas-veludo: O Collybia-de-patas-de-veludo é um cogumelo (nome botânico: Flammulina velutipes) de sabor delicado formado por uma minúscula tampa branca e um longo caule. Collybia é muito popular na Ásia (onde é chamada de "enokitake") e é vendida principalmente em mercearias asiáticas; é vendido em pacotes. É delicioso cru. Ela decora e tempera saladas e sanduíches. É utilizado em sopas e pratos cozinhados...
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