Bryndza: Bryndza (do romeno brânză: queijo) é um queijo de leite de ovelha produzido principalmente na Eslováquia, Romênia, Moldávia e Sérvia, mas também na Polônia, Ucrânia, Hungria e parte da Morávia (Morávia Valáquia) na República Tcheca. O queijo Bryndza tem uma aparência branca cremosa, conhecido por seu cheiro e sabor fortes característicos. O queijo é branco, picante, quebradiço e ligeiramente úmido. Tem um cheiro e sabor característicos com um sabor distinto...
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