Sarah Wiener : Sarah Wiener est une famoso fogão Alemão de télévision (autodidacte), née le 27 Agosto 1962 para Halle, ville située dans le Land de Saxônia-Anhalt em arestas da Venda en Alemanha. É Chef d’entreprise dans la restauração et propriétaire de restaurantes. Elle s’engage par la suíte no politique.
Activités : À 24 ans, elle vit com eles são jovem fils à Berlinapoiado por assessores social et un emploi de garçonete. Elle travaille ensuite en cozinha em restaurante berlinois l’Exil pertencer à son père tout en étant chargée de la restauração pour une agence de publicité berlinoise.
En 1987, Sarah Wiener commence une carrière dans les artes martiaux et en 1991 et 1992, elle est devient campeão da cidade de Berlin de full-contact en taekwondo.
Un jour, elle a l’opportunité d’installer une vinícolas ambulante sur le lugar de tournage de l’actrice britannique Tilda Swinton. Depuis, elle poursuit cette activité à travers l’Europa avec trois équipes présentes lors de concerts ou sur les lieux de tournage de films.
Elle possède trois restaurants à Berlin :
- Sarah Wieners Speisezimmer dans l’arrière-cour d’un ancien dépôt de locomotives ;
– un restaurant à l’der Akademie Künste defende praça de paris, à deux Não da porte de Brandeburg, onde ele está possível de se procurer des local tirar.
- Sarah Wiener em musée Hamburger Bahnhof, où une terrasse solarium donne sur la farra.
Depuis 2009, elle dirige également vários outro instituições, tels le café du Musée de la communication à Berlin-Mitte, le restaurant Gottlieb de Daimler-Benz à Brema, en 2011 la restauration au musée Mercedes-Benz de Stuttgart.
Toutefois, fin novembre 2014, Daimler Benz AG met fin à deux contrats d’exploitation de restaurantes em monde en raison de violations des normes sociales pour les employés qui travaillaient 10 horas par jour en cozinha.
Biographie de Sarah Wiener :
família et débuts : Sarah Wiener est née à Halle mais a grandi à Viena en Áustria avec sa mère. Elle est la fille de l’écrivain linguiste, cybernéticien et musicien de jazz Oswald Wiener et de l’artiste plasticienne Lore Heuermann.
À 17 ans, elle quitte son institution scolaire de Viena et parcourt l’Europe en auto-stop en vivant de petits boulots.
Emissions télévisuelles et radiophoniques :
Elle apparaît sur Arte en janvier 2007, du lundi au vendredi à 20h15, dans l’émission : Les aventures culinária de Sarah Wiener (Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener, título allemand). Sarah Wiener viagem na voiture roxa (tantôt un cabriolet VW rouge immatriculé B–SW 2708 (SW comme ses iniciais et 2708 comme sa dados de naissance) et tantôt dans un Land Rover Defender 90 de même couleur.
Le Príncipe de l’émission est de lui faire réussir une receita de cozinha de um líder francês de province reputação et de se faire juger par plusieurs convidados locaux qui sont soit impliqués dans la fourniture des ingredientesOu reconhecido comme spécialistes culinária. Au début de l’émission, on la voit aberto une enveloppe qui lui espectáculos le lieu de son prochain défi ainsi que le plat à preparar.
Le Chefe de cozinha, qui est son Hote et son « parrain » le temps de l’émission, lui a auparavant montré la receita que sabores ensuite en tête-à-tête avec lui.
Antes da mettre aos fornos, elle doit aller chez un produtor para não unicamente s’approvisionner en produtos locauxLocais fabricação jogo da receita mais aussi se procurer elle-même ce qu’elle souhaite adicionar. C’est ainsi qu’on lata la voir traire des ovelha, arrancar des pintades ou pêcher du bar à la linha, récolter le sal do mar chez un paludier (pessoa qui travaille aux marais salants), marquer des taureaux au fer rouge chez un éleveur et même se procurer des orelhas de cochon.
parfois, elle doit se fazer chez un artisan pour fabriquer un ustensile, par exemplo chez un potier pour tenter de confectionner de ses mains la cassole, récipient en terre cuite du cassoulet.
Enfin elle met la principal à la pâte en cozinha, la recette étant sommairement décrite en voix off. Sarah y apporte souvent sa touche pessoal, avant d’affronter le « verdict » des convidados attablés chez le restaurateur, constituinte le jury de conhecedores du jour et généralement composé de produtores locaux, de comentários sobre comida ou de membres de la fraternidade gastronômico local, o plat étant provado dès sa réalisation.
En 2008, elle participe à une seconde série d’une dizaine d’émissions consacrée à la cozinha diferente regiões d 'Itália, puis en 2009, une troisième série de quatre épisodes dans les Alpes : Les aventures culinaires de Sarah Wiener dans les Alpes. À l’occasion de cette série tournée dans les Alpes, Sarah Wiener se rend especialmente en Suíça, en Autriche et en France.
Durant l’été 2008, elle tourne dans une propriété Provence Sarah et les marmitons, une série d’initiation culinária uma grupo de douze garçons et filles âgés de 12 à 15 ans, de différents países européens. Pendant un mês, curso de cuisine et refeição en comum alternent avec des séances de jardinage, des visites d’éleveurs et de cultivateurs en agricultura biológica et des loisirs. La série est diffusée en 2009 sur Arte en dix épisodes (et rediffusée par la suite).
La même année, elle a un caméo (*) 2009 sur la série télévisée Der Kleine Mann.
En septembre 2011, voit le jour une notícia série de 10 émissions sur Arte dans un pays qu’elle connaît bem mais qu’elle a quitté depuis longtemps, l’Autriche, pour Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Autriche.
En 2012, elle entame une nouvelle série de 10 émissions : Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Grã-Bretanha, où elle s’exerce à la cuisine des différents états du Royaume-Uni. ao contrário aux séries précédentes, elle se montre parfois dubitative sur la qualité gustative des recettes mais garde sa curiosité et son enthousiasme intacts, et ne esconderijo não dele prazer de rencontrer les acteurs de la gastronomia local.
En 2013, Sarah Wiener se lance dans dix épisodes du Sarah Wieners erste Wahl (Les coups de cœur de Sarah Wiener) où elle sillonne toute l’Europe à la recherche de la base de diversos alimentos tal como cereais, Aóleo, a carne, o mel ou peixe, et pour dénicher les ingredientes d 'exceção ; elle cuisine devant les caméras chez les produtores.
Une suite de l’Aventure culinaire la fait voyager en 2014 à travers l’Asie.
(*) Caméo : (de l’anglais camafeu aparência" aparição "). Apresentação apparition d’une personnalité dans un film, un récit.
En 2014, elle tient un petit rôle de fogão dans le spectacle de comédie d’improvisation Hotel Heimat : Bitte stören ! de Ralf Schmitz.
En décembre 2016, elle fait une apparition dans la telenovela ARD Rote Rosen.
En avril 2017, la série en cinq épisodes Sarah Wiener – Eine Woche unter …, produzido en 2016, est diffusée pour la première tempo sur Arte. Wiener y reunião longuement des pêcheurs de saumon en mar du Nord, des lutteurs à la base olympique de Rhénanie-Palatinat / Sarre, une famille de vinícolas en Sarre, ou des moines-soldats au monastère cistercien de Langwaden
Sarah Wiener Group : En définitive, Sarah Wiener s’est frayé un chemin dans les cuisines internationales, des Alpes en passant par la France, la Grande-Bretagne, le reste de l’Europe et mais tard aussi à Marrakech et en Asie (Chine, Japon, Vietnam, Inde).
Le « Sarah Wiener Group » (SWS) fondé en 2004 comprend six negócio de restauration, une association comercial et une fondation, ainsi que 17 livros publiés et près de 100 programmes télévisuels avec Arte et ORF ou à la radio avec le programme Sarah Wieners Pantry sur Deutschlandfunk Kultur.
En juillet 2020, la pandémie de Covid l’oblige à déclarer faillite pour ses restaurants et son serviço de restauration événementielle.
Engagements politiques : Son parcours mène Sarah Wiener à se provedores en produtos orgânico et à prôner la nutrição vegano.
Depuis octobre 2006, elle est le patron d’une fazenda biológico d’élevage sous la devise « Le bom goût démarre avec l’élevage ! ». Elle lutte en parallèle contre la colocar à mort de garotas mâles pour des raisons économiques.
Depuis 2007, elle est le sponsor de la campanhas « Ménages sans nourriture génétique » et membre de « l’ Alliance de la natureza » (Gentechnisch verändertes Lebensmittel) mise en lugar por ministro fédéral de l’Environnement de l’époque, Sigmar Gabriel, qui s’engage pour la préservation de la diversité biologique.
La même année, elle lance la Fondation Sarah Wiener Pour des crianças en bonne santé… avec comme cofondateurs Alfred Biolek et la marque Demeter. Le mas a de la fondation est de promouvoir de saines habitudes alimentaires chez les enfants et les jeunes. Entre 2007 et 2010, des milliers de personnes sont initiées à ce programme de nutrition et de cuisine : 700 enseignants et éducateurs et leurs élèves dans 350 écoles et maternelles de 47 villes et régions allemandes.
Sarah Wiener suportes également la campagne «Pour l’amour de la nature. Sans génie génétique » du Bund fer Umwelt und Naturschutz Deutschland (BAUM).
En novembre 2011, elle devient l’une des ambassadrices allemandes de la Décennie des Nações Unies pour la diversité biologique.
En 2012, elle est élue « Gourmet de l’année » par Gault e Millau.
Cette même année, Sarah Wiener s’exprime lors de la manifestation annuelle Wir haben es satt! (Nous en avons marre !) à Berlin.
En 2013, Sarah Wiener est honorée par l’ambassadeur de France Maurice Gourdault-Montagne au titre de chevalier de l’Ordre national du Mérite.
Elle est la marraine du marché éternel de Berlin et, avec sa fondation, a reçu le preço spécial international BAUM pour sa atuação en condições de durabilité. Depuis 2013, elle est également sponsor de la campagne « Save our Soils », un clin d’oeil au SOS.
À l’automne 2013, Sarah Wiener est l’une des premières personnes à signer l’Appel contre la prostitution lancé par la féministe Alice Schwarzer dans le magazine Emma qu’elle publie.
Depuis 2016, Wiener soutient « l’Alliance pour le Brandebourg », une initiative de l’État de Brandenburg aqui torno à garantir l’intégration réussie des réfugiés.
Lors du conseil informel des ministres de l’Agriculture de l’Union Européenne au Palais Hof, dans le cadre de la présidence autrichienne du Conseil de l’Union Européenne 2018, Sarah Wiener est invitée par la ministre Elisabeth Köstinger (ÖVP) à prononcer un discours.
De manière plus générale, Sarah Wiener lutte pour une fornecimento saine (« sols sains, animais sains », agriculture durable) et dans ce but, s’engage en politique. Son objectif est de faire respecter l’étiquetage obrigatório des denrées alimentaires dans toute l’Europe, d’éduquer les enfants à une mais alimentation ou de déclarer l’alimentation saine comme un droit de l’homme.
Lors de l’élection de 2019 au Parlement européen, elle se présente en tant que candidate non membre des Verts autrichiens et elle est élue députée du Parlement de Bruxelles.
rivalizar privée : De 2008 à juillet 2014, elle est l’épouse de l’acteur Peter Lohmeyer. Depuis son mariageSua nom à l’état civil est « Sarah Lohmeyer ».
7 PIK s DONT Pavés rendant hommage aux personnes tendo contribué au bien-être d’enfants et de jeunes, sur les escaliers menant au pont de l’abbaye à Berlin-Alt-Treptow
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sarah_Wiener
