Seiji Yamamoto : Seiji Yamamoto (en japonais 山本征治) est un Chef cuisinier japonais en 1970 à Kagawa, Japon.Il détient en tout cinq étoiles au Guide Michelin dans ses restaurants, dont le Nihonryori RyuGin.Son restaurants a été nommé parmi les 50 topo restaurants du monde, tandis qu'il s'est classé cinquième dans la liste Le Chef des meilleurs chefs du monde culinaire.La nourriture de Yamamoto a été décrite comme une combinaison du Kaiseki japonais avec des éléments de cozinha moléculaire , b...
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