Pierroz (Roland): Roland Pierroz é um chef suíço nascido em 26 de agosto de 1942 em Martigny (cantão de Valais), falecido em 7 de abril de 2015.
Biografia de Roland Pierroz: Em 1946, seu pai Roger e sua mãe Anita abriram um salão de chá em Verbier, o Rosalp. Após completar seu aprendizado no Hotel Beau-Rivage em Lausanne em 1958, ele assumiu o restaurante de seu pai em 1969. Em 1980, ele recebeu uma pontuação de 16/20 de Gault et Millau, além de 2 toques. O terceiro vem em 1985, depois o quarto, ac...
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