Olivicultor: O olivicultor é a pessoa que pratica o cultivo da oliveira (olivicultura) e por extensão o cultivo de sementes oleaginosas.
A cultura da azeitona remonta à invenção da agricultura. Os primeiros olivicultores do Neolítico (*) colheram o fruto do oleaster, a oliveira brava. Esta planta é, em seu estado natural, nativa da Bacia do Mediterrâneo. A fruta foi comida como estava, então o óleo foi tirado dela. Na época, era a única gordura que não podíamos ...
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