Ômega-9: Os ácidos graxos ômega-9 são ácidos graxos monoinsaturados com uma ligação dupla carbono-carbono na nona posição do átomo denotado ω.
O principal ácido graxo ômega-9 é o ácido oleico.
Ao contrário do ômega-3 e ômega-6, o ômega-9 não é essencial: o corpo humano é capaz de fabricá-los a partir de outros ácidos graxos insaturados.
Lista dos principais ácidos graxos do grupo ômega-9:
- ácido oleico (18:1)
- ácido gadoleico (20:1)
- aqui lá...
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