Lactato de cálcio: O lactato de cálcio é um sal cristalino branco com a fórmula C6H6xCaO3, consistindo em dois ânions de lactato H XNUMXC (CHOH) CO−
2 para cada cátion Ca 2+ cálcio
Forma vários hidratos, sendo o mais comum o pentahidrato C6H6xCaO5 2 horasXNUMXO.
O lactato de cálcio é usado na medicina, principalmente para tratar deficiências de cálcio; e como aditivo alimentar com o número E de E327. Alguns cristais de queijo são feitos de lactato de cálcio.
P. ..
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