DOP (denominazione di origine protetta): A denominazione di origine protetta (DOP) em italiano ou denominação de origem protegida em francês é um rótulo de qualidade da União Europeia atribuído a certas denominações de origem de produtos agrícolas devolvidos ao comércio que são cultivados ou criados e, por vezes, processados de acordo com um costume antigo em uma área geográfica delimitada. O uso comercial de uma denominação preservada pelo DOP só pode ser obtido respeitando as especificações em...
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