Manipular: v.tr. "Manusear" significa trabalhar um ou mais ingredientes em um recipiente usando uma espátula para obter uma preparação homogênea, principalmente sem grumos.
Esta operação é mais conhecida por fazer manteiga manipulada, na qual a manteiga é misturada e amassada com farinha (geralmente em igual proporção) e é usada para ligar certos molhos....
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.