Biotecnologia: nf A biotecnologia reúne todas as técnicas que utilizam microrganismos vivos para transformar uma substância orgânica em uma ou mais outras. O processo pode ser natural, como a fermentação de cerveja, pão, queijo, vinho ou chucrute. Atualmente, a biotecnologia depende cada vez mais da engenharia genética. Assim, hoje colhemos tomates (cujo genoma foi modificado) que, em vez de serem colhidos verdes, amadurecem...
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