Alavanca: nm (palavra vinda do latim levare “aliviar”, “levantar”, família de levis “luz” que dava: cortiça, fermento, alevin; carnaval).
Em seu primeiro significado, "alavanca" é mover de baixo para cima.
Na cozinha, “alavanca” significa pegar pedaços de carne, aves, peixes ou vegetais.
A operação realiza-se de forma diferente consoante a natureza do elemento e do utensílio utilizado: uma faca de "filé de linguado" para levantar os filetes de peixe ou...
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