Napper: v.tr. “Drizzle” é derramar um molho, creme, geleia ou coulis sobre um prato de modo a cobri-lo o mais completamente e uniformemente possível para dar um brilho bonito e um bom sabor.
O revestimento também é o revestimento de uma colher com um líquido, o que permite verificar a boa consistência desta; por exemplo, um molho bechamel bem cozido deve cobrir a colher, grudar nela, revestir...
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