Karkadé: O karkadé é no Egito o que é comumente chamado de "hibisco". Estas são flores de hibisco secas que são usadas para fazer uma infusão, mas também podem ser consumidas geladas como no Senegal, onde é chamado de bissap. Diferentes sabores são frequentemente adicionados (hortelã, abacaxi, água de flor de laranjeira, etc.) que removem a acidez e melhoram o sabor um pouco suave do hibisco.
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