Gruff: adj. Em seu primeiro significado, "bourru" descreve algo que tem a aspereza, a grosseria da penugem, que é o produto residual do penteado da lã. O vinho Bourru (ou bourret) é um vinho mal tirado do barril que deve ser bebido jovem . Este vinho ainda repousa sobre as suas borras e fica turvo pelas borras. Não acabou, apenas acabou a fermentação alcoólica....
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