Decocção: nf Uma decocção é a ação de ferver em água (uma substância) para extrair os princípios solúveis. O produto (plantas aromáticas ou ervas aromáticas, vegetais, carnes, etc.) é imerso em água, que ferve por vários períodos de tempo: assim são caldos de carne e vegetais, caldos de corte e extratos aromáticos.
Citação do escritor chileno Luis Sepúlveda (1949-2020): "Os cuidados de um feiticeiro Shuar lentamente o fizeram re...
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