Afiado: adj. “Apre” é um qualitativo que designa uma sensação na boca de aspereza (que tem a mesma origem etimológica). Este último expressa assim uma noção de textura, rugosidade, aspereza e combina efeitos tácteis (adstringência), sapidos (acidez) e aromáticos sentidos como agressivos, intensos e bastante persistentes. Assim, uma pêra verde pode parecer áspera: você pode perceber perfeitamente seu grão e a falta de açúcar; a boca fica seca como se não estivesse mais secretando...
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