Ube Crinkles (Cozinha filipina): Ube Crinkles (literalmente Ube Crinkles), também conhecido como Purple Yam Crinkles, são biscoitos filipinos feitos com inhame roxo, farinha, ovos, fermento em pó, manteiga e açúcar. Eles são tipicamente de cor roxa escura e geralmente são enrolados em açúcar em pó ou açúcar de confeiteiro. Eles têm um exterior crocante e um meio mastigável.
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