Soringue: Soringue é uma preparação de enguia na cozinha medieval. Os pedaços de peixe, descascados e cozidos no vapor, cozidos em um molho espesso, feito de pão ralado torrado, diluído em verjuice; anéis de cebola frita e salsa picada foram adicionados a ele; finalmente, a coisa toda foi "regada com vinho, verjuice e vinagre" ....
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.