Balado (cozinha indonésia): Balado é um tipo de bumbu quente e picante (mistura de especiarias) encontrado na cozinha Minang de West Sumatra, Indonésia e Negeri Sembilan, Malásia. especiarias, incluindo alho, chalota, tomate e combawa (chamado kaffir em indonésio) com suas folhas e frutas ou ambos, em azeite de copra (coco) ou óleo de palma. Os ingredientes...
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