Balaou (peixe): O saury é um peixe do mar com a forma e o comprimento de uma sardinha; sua mandíbula inferior tem um bico bastante forte, fino e pontudo como uma agulha. O saury é da família Scomberesocidae.
Este peixe é abundante ao largo da Martinica, onde é capturado com tochas (ou lamparo).
A carne do saury é firme e delicada. É preparado como uma sardinha.
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.