Peixes magros: os peixes magros, por sua vez, são ditos peixes “brancos”: bacalhau, juliana, badejo, salsa, linguado… que são todos peixes de água salgada.
Ao contrário dos peixes gordurosos, sua carne tem um teor de gordura inferior a 1%. E ao contrário da crença popular, são saborosos como bacalhau assado com purê de batata no azeite. Além do sabor, eles permitem que você se encha de proteínas. Mas você tem que prestar atenção no jeito ...
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