Pabellón criollo (cozinha venezuelana): O pabellón criollo é um prato tradicional venezuelano, a versão local da combinação de arroz e ervilhas encontrada no Caribe. É um prato de arroz, carne moída guisada e compota de feijão preto.Variações: Adições comuns incluem tajadas (fatias de banana frita) ou um ovo frito, e ambas as variações adquiriram nomes de gíria. A pabellón con barandas (baranda em espanhol significa grade) e...
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