Pão Markook
Pão Markook: O pão Markook (ou markouk) é um tipo de pão achatado sem fermento comum no Oriente Médio, no Levante e na Península Arábica. É assado em uma assadeira de metal convexo (a saj) ou em um forno tannour, que é um forno de barro primitivo do século XVII. Nomes do pão Markook: também conhecido como markook shrek, khubz Ruqaq, shrak, khubz rqeeq, mashrooh (árabe: مرقوق, شراك, مشروح, خبز رقيق, خبز رقاق). Em alguns países ...
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