Orly: "Orly" é, na cozinha clássica, o nome de uma preparação de peixe frito. Peixes em filetes crus ou inteiros, dependendo do seu tamanho, são embebidos em massa ou em farinha de rosca inglesa, depois fritos, escorridos e servidos com molho de tomate e salsa frita. Esta preparação culinária também se aplica a pedaços fritos de carne ou aves ....
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