Kemplang
Kemplang (cozinha indonésia): Kemplang é um biscoito de peixe indonésio, saboroso e tradicional, como batatas fritas ou bolachas. É semelhante ao krupuk ikan. É um lanche comumente encontrado no sul de Sumatra, na Indonésia. As batatas fritas ou biscoitos Kemplang são geralmente feitos de peixe ikan tenggiri (chamado wahoo) ou qualquer tipo de cavala, cuja carne é misturada com amido de tapioca e outros aromas, secos moídos...
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