O hotpot é feito com verde ou couve, batata, bacon magro, joelho de porco e linguiça. Para misturar os sabores, eles são primeiro cozidos juntos. Em seguida, as couves são refogadas com os frios. Este prato é servido polvilhado com o seu caldo. Isso também pode ser usado para fazer uma sopa com fatias de pão amanhecido.
Acordo Sommelier: Tradicional...
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