Karpatka (cozinha polonesa): Karpatka é uma torta de creme polonesa.
Torta Karpatka (pronúncia polonesa: [karˈpatka]) consiste em duas camadas de massa choux recheadas com creme.
A camada inferior também pode ser de massa quebrada e às vezes é coberta com uma camada de geleia.
O bolo geralmente é polvilhado com açúcar de confeiteiro.
O nome desta sobremesa vem do formato irregular da camada superior, que supostamente lembra os picos dos Carpas...
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