Mhancha (cozinha marroquina): A mhancha é um doce marroquino, feito de massa folhada, de forma circular, recheado com amêndoas e coberto ou não com mel. Origem e etimologia do Mhancha: Este pastel leva o nome de um dos palácios do sultão Mulay Isma'il localizado em Meknes no Marrocos, o Palácio Dar al-Mehencha, construído entre 1672–1680 DC (Hégira: 1083–1091). Construída em planta rectangular de 400 m por 240 m e rodeada por baluartes com baluartes e passadiço na sua lateral...
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