Kogel mogel (cozinha judaica): Kogel mogel é uma sobremesa caseira feita de ovos na culinária judaica e também feita em outras cozinhas, uma vez popular em partes da Europa e do Cáucaso.
É feito de gemas de ovos, açúcar e aromas como mel, baunilha, cacau ou rum, semelhante à gemada ou zabaione italiano.
Na sua forma clássica, é servido ligeiramente fresco ou à temperatura ambiente. Servido morno ou quente, é considerado...
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