Malfadine (cozinha italiana): A mafaldine ou reginette (do italiano que significa literalmente em francês "pequenas rainhas") são massas em forma de uma fita com cerca de um centímetro de largura e com bordas irregulares. Devem o seu nome à princesa Mafalda de Saboia (1902-1944). Eles também são chamados de lasanha ricce, ou seja, pequena lasanha encaracolada.
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