Appam (culinária indiana): Appam (pronunciado: apːam), também chamados de hoppers em inglês, são tipos de panquecas encontrados na culinária do sul da Índia. É chamado appam em Kerala, aappam em Tamil Nadu, paddu ou gulle eriyappa em Kannada e, finalmente, appadam em telugu.
Encontramos esta última etimologia na palavra indiana papadum: A palavra “papadam” é derivada da palavra sânscrita (*) parpaṭa (पर्पट), que significa um disco achatado.
Comemos principalmente durante o café da manhã ...
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