Sauerbraten e Klösse
Sauerbraten (cozinha alemã): Sauerbraten é um prato alemão, feito de carne bovina ou de cavalo com um molho agridoce. É um dos grandes pratos alemães, comparável, por exemplo, ao bife bourguignon ou coq au vin na cozinha francesa.O termo Sauerbraten vem de sauer, “azedo” e braten, “carne assada”; literalmente, é carne assada com ácido. Preparação de Sauerbraten: Nós marinamos ...
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