Arroz wolof
Arroz Wolof (cozinha africana): Arroz Wolof (ou jollof), também chamado de bènn tchin (que significa "cozido em uma única panela" em Wolof (*), arroz gordo (na Costa do Marfim) ou mesmo arroz jollof (Gana e Nigéria) , é um prato popular na África Ocidental de origem senegalesa. É um nome que reúne várias categorias de pratos com em comum o facto de serem preparados com arroz cozido em gordura e numa só panela...
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