Avial (cozinha indiana): Avial ou aviyal (em malaiala: wikt: അവിയൽ) é um prato indiano originário da região de Kerala, embora também seja popular em Tamil Nadu e Udupi. É uma mistura espessa de 13 vegetais comumente encontrados em ghats ocidentais (*) e coco, temperado com óleo de coco e folhas de curry. Avial é considerado uma parte essencial da refeição principal (Oonu em Malayalam) e também é servido como uma iguaria em...
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