Espécies de atum: o nome "atum" está agora reservado na Europa para cinco espécies de peixes:
- O atum albacora, raramente vendido fresco, destina-se principalmente à indústria conserveira.
- O atum albacora ou branco vive na Europa nas águas do Atlântico; de junho a outubro, ele frequenta as costas francesas. Sua carne é muito mais apreciada na França do que a do atum rabilho. Em ...
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