Sabayad (Pão Somali): Sabayad, também conhecido como Kimis, é um tipo de pão achatado consumido na Somalilândia, Somália e Djibuti. Está intimamente relacionado com o paratha do subcontinente indiano (*).
História: Pão muito comumente servido na cozinha somali, o sabayad é geralmente consumido no café da manhã ou jantar. É feito de uma massa de farinha de trigo simples, água e sal. Como o paratha, é enrolado em quadrados ou círculos ásperos,...
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