Griebènes
Gribenes (cozinha judaica): Na cozinha judaica Ashkenazi (*), gribenes são pedaços de pele de frango crocante ou pele de ganso frito com cebola frita. Outros nomes e designações para gribenes: grieven, em iídiche: גריבענעס, [ˈꞬrɪbənəs], "pedaços" ; Hebraico: גלדי שומן . Etimologia: A palavra gribenes está relacionada com o alemão Griebe (plural Grieben) que significa “pedaço de gordura crepitante” (do alto alemão antigo griobo...
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