Prato bernês (cozinha suíça): O prato bernês (em alemão berner Teller) é um prato de carne da cozinha bernesa (Suíça). Normalmente é tomado à noite.
Descrição: É composto por vários tipos de embutidos e carnes fumadas ou cozidas.
A escolha de carnes varia de uma região para outra no cantão:
língua de boi defumada
bacon defumado ou cozido
ombro de porco
Gnagi (trotadores de porco)
salsichas para cozinhar
orelhas de porco
rabo de porco
O prato bernês vai bem com ...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.