Chawarma: O chawarma ou shawarma (do árabe شاورما) é o kebab tradicional da cozinha levantina e da cozinha turca.
É uma carne de cordeiro, frango ou carne bovina salgada e embebida em vinagre. A carne é cortada no espeto e grelhada na vertical.
Esta carne é usada em vários pratos tradicionais sírios, libaneses e egípcios, e é comida como um sanduíche no pão pita ou lavash.
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