Teinturier: Os Teinturiers são castas de casca preta e polpa preta, ou seja, variedades de uva cuja polpa é colorida como a Gamay de Chaudenay ainda presente em Saône et Loire e no Vale do Loire (Coteaux d'Ancenis, Haut-Poitou, Touraine rosa).
Outra Gamay, a variedade tintureira Gamay de Bouze que praticamente desapareceu. Ele é de origem borgonhesa, provavelmente da aldeia de Bouze, perto de Beaune. Difere de Gamay à jus blanc...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.